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餐饮门店培训财务知识,餐饮门店财务岗位职责

导读:收银员的基本常识1、到指定地点领取备用金,并在登记本上签名,兑换充足的零钞,当面点清。2、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。3、取下机罩,叠好放在抽屉里。4、收银机开机程序:开UPS电源,显示屏、主机,将显示屏及客户屏调整到最佳角度。5、输入密码,进入销售状态,打开钱箱,放入备用金(面值大的放上格,面值小的零钞放下格)。6、认真检查收银机、扫描枪是否正常,如有异

收银员的基本常识

1、到指定地点领取备用金,并在登记本上签名,兑换充足的零钞,当面点清。

2、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。

3、取下机罩,叠好放在抽屉里。

4、收银机开机程序:开UPS电源,显示屏、主机,将显示屏及客户屏调整到最佳角度。

5、输入密码,进入销售状态,打开钱箱,放入备用金(面值大的放上格,面值小的零钞放下格)。

6、认真检查收银机、扫描枪是否正常,如有异常立即向主管汇报。

扩展资料操作注意事项一、每班收银员需按酒店管理要求进行交接班。

交班项目包括:打印一张收银员交班汇总表,清点所有的款项(现金、信用卡、挂帐、预付金、备用金),按规定封包投入投币箱,和下一班办理交班手续,填写交班记录。

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二、每班需将当班入帐的所有原始票据交接给下一班,原始票据包括:帐单、押金单、杂项单、扣数调整单。

全部票据由夜班收银员上交财务部日核员。

三、所有的扣数项目(负数帐项),如:房费调整、杂项调整、电话费调必须填 写手工票据,注明相关的操作原因,且经过相关负责人签字确认。

在电脑中录入时,需在备注栏说明。

新手餐饮怎么学收银

餐饮门店培训财务知识,餐饮门店财务岗位职责

新手餐饮学收银方法如下:首先,从基础做起,学习收银的基本技能,学会识别钱的真伪,学会使用计算器等;
然后学习收银的操作流程、电脑操作系统、工作流程、工作中的注意事项、下班后要完成的工作及注意事项等。

其次,掌握收银岗位理论知识及相关财务知识和财务要求。

用理论指导实践,为餐饮收银系统的运行和收银的日常操作奠定理论基础。

每班员工应携带自己的印章,并将零用金、发票和办公用品交给餐厅。

餐饮POS机应在早班关闭电源并签到;
夜班应在23:50进行收费、签准、记账,并进行日常结算和专职审计。

收银作废单据必须由前台经理签字并注明原因,加盖注销章,并将其与账单一起发送给财务部。

取消的订单必须由餐厅经理签字,然后发送给财务部。

如果是ENT,应出具ENT申请表,账单应由客人签字,且ENT只能由总经理签字批准。

ENT表格应与账单一起发送给财务部。

点击菜单时,必须仔细检查是否与实际数量一致,酒水有几种,是分杯还是和瓶的,如有客人点此酒水时,请看清楚。

收银注意事项:1、收银员在工作当中是要始终而带微笑的,这样才可以带给客人不错的体验。

收银员可以说是一家门店的门面,只有服务好了,才会有更多的回头客。

2、多用礼貌用语也是每一位收银员在工作中要注意的,这样会体现自己有着很高的职业素质,从而使得顾客的满意度更高。

3、收银员是每天要和钱打交道的,因此在收钱的过程中,一定要做好验钞的工作,也只有这样才可以避免收到假钱,因为如果收到了是需要自己进行赔付的。

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